Meattech is in 2003 opgericht door Gerard Smelt, Philip Schippers en Paul Grimberg. Gerard Smelt was toendertijd werkzaam in het vakonderwijs, Philip Schippers in de smaak en hulpstoffenindustrie en Paul Grimberg in Foodprocessing. Samen zagen zij een behoefte, voor m.n. technologen, voor een platform op het gebied van technologie en netwerken. Gerard, Philip en Paul willen zich middels Meattech zich onderscheiden om naast het belang van elkaar kennen (netwerken) zoveel mogelijk de technologische en innovatieve inhoud op te zoeken en deze kennis te verspreiden.